مواد لازم
سينه مرغ يك عدد
سويا سس سه قاشق سوپخوري
آبليمو سه قاشق سوپخوري
زنجبيل يك قاشق مربا‌خوري
زرده تخم‌مرغ دو عدد
زعفران دم‌كرده به ميزان لازم
نمك به ميزان لازم
جوجه کباب تابه ای
طرز تهيه
27,500 تومان 8,800 تومان 50,000 تومان 6,000 تومان 12,500 تومان 7,000 تومان 11,500 تومان 12,800 تومان 6,900 تومان 18,000 تومان 30,000 تومان 8,500 تومان 5,500 تومان 25,000 تومان > هتل کارت 20,000 تومان 28,000 تومان 45,000 تومان 28,000 تومان 55,000 تومان 28,000 تومان
سينه مرغ را عمودي و به ضخامت يك سانتي‌متر برش مي‌زنيم. سپس همه مواد بجز زرده‌ها را با هم مخلوط كرده و مرغ را به مدت 6 الي 12 ساعت در اين سس استراحت مي‌دهيم بعد از اين مدت گوشت‌ها را به سيخ كشيده و هر دو طرفشان را زرده تخم‌مرغ زده و در تابه تفلون با حرارت ملايم سرخ مي‌كنيم.
(مي‌توانيد در قسمت ته و سر سيخ‌ها از مواد دلخواه مانند؛ قارچ، سيب‌زميني، فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي و... استفاده كنيد.)
کباب مرغ